Интересные диеты >>>> Кетодиета – что это?
Кетодиета – что это?
Некоторым диетам значимости придает умело подведенная под них научная база. Так произошло и с кетодиетой (кетогенной диетой), набравшей последние годы высокие баллы популярности. Само название диеты происходит от медицинского термина «кетоновые тела» - это продукты метаболизма жиров, ацетон и его производные. Синтезом кетоновых тел занимается печень, расходуя жировые депо в случаях необходимости повысить энергетические затраты.
В норме у здорового организма в крови кетоновые тела присутствуют в крайне низкой концентрации (до 2-х процентов). Но повышенное содержание кетоновых тел в крови или в моче говорит об опасных патологических состояниях, а точнее о том, что выделительная система, призванная очищать организм от вредных продуктов метаболизма, не справляется со своими обязанностями, например при почечной недостаточности (кетоновые тела в моче - кетонурия) или при углеводном голодании (кетоновые тела в крови - кетонемия). Аналогичное высокое содержание кетоновых тел также сопровождает процессы голодания, нарушения обмена веществ в форме сахарного диабета, чрезмерные длительные физические усилия.
На первый взгляд может показаться, что организму и ни к чему повышенное содержание кетоновых тел, раз все фильтры работают на выведение их из организма (обычно высокую концентрацию кетоновых тел замечают в составе пота и мочи – запах ацетона). Но оказалось, что головной мозг, мышцы могут использовать кетоновые тела в периоды углеводного голодания как источник энергии.
Интерес диетологии к кетоновым телам возник вследствие того, что побочным эффектом высокого содержания кетоновых тел в крови оказалось снижение веса тела. И чтобы стимулировать организм к похудению, по законам обмена веществ надо искусственно создать в организме условия углеводного голодания на фоне потребления жиров, из которых печень начнет синтезировать кетоновые тела, которые в свою очередь будут стимулировать мозговую деятельность (не пострадают умственные способности), да и мышцам будет источник энергии.
Людям, стремящимся похудеть, но не любящим нагружаться физически, ущемлять себя в потреблении различных вкусностей, кетодиета как способ похудения пришлась по вкусу, ведь ее основной принцип: ешь все жирное, но не ешь углеводы. Значит можно не исключать из питания масло, жирное мясо, животные жиры, высокопроцентные молочные продукты (сметану, сливки, сыры), орехи и семечки, яйца. Но фрукты и овощи, богатые углеводами придется исключить, а также исключить хлеб, каши, макароны и бобовые.
У любой хорошей диеты есть побочные эффекты, и кетогенная диета - не исключение. Выпадение из питания фруктов и овощей, богатых углеводами приведет к нарушениям пищеварения (тошноте, запорам), к авитаминозам (пострадают кожа, волосы, ногти, зубы), к снижению жизненного тонуса (пониженное артериальное давление, быстрая усталость, стрессонеустойчивость). И как бы организм ни старался утилизировать промежуточные продукты метаболизма, те из них, которые в изобилии вредны (а кетоновые тела в излишках вредны) – все равно будут наносить существенный ущерб здоровью, а похудение – это всего лишь временное явление при кетогенной диете.
Не занимаясь физической нагрузкой, не уделяя внимания балансу в питании, не придавая значения эндокринным нарушениям для уменьшения массы тела – от избыточного веса не избавишься.
Почитать
Почитать
